Galletas Estrellita

Cómo andamos!!! Estaba el otro día mirando y encontré esta receta, y la vi tan fácil que tenía que probarla.... así que me puse manos a la obra :)  Es una imitación de las galletas estrellita de la marca LU, que están muuuy ricas!!! Mirad que pinta tienen!

Estaban.... ricas no... lo siguiente! El chocolate es el mejor que he probado en el mundo, pero por desgracia no creo que lo vaya a encontrar más porque lo compré en el Lidl  por el 14 de febrero y ya no lo han traído más... he buscado y buscado por internet pero nada...cuando lo probé supe que me arrepentiría el resto de mi vida!!! Está para comérselo todo, todo y todo! En fin no os aburro más con mi trauma ( del que no creo que me pueda recuperar nunca). La receta de las galletas es la de siempre (la única que tengo en el blog por ahora) así que he simplificado la entrada partiendo ya de la masa estirada y cortada con los moldes que usé.
Sirve cualquier tipo de masa de galletas, así que cada uno use la que más le guste.

Una vez que tengamos la masa hecha, la estiramos bien sobre la encimera y procedemos a hacer los cortes con un cortador redondo (lo suficientemente grande como para que dentro hagamos un corte con el cortador de estrella y quede galleta todavía)

Una vez que hemos horneado las galletas con esa forma, las dejamos enfriar bien. Como estaba probando, de paso hice otras figuras (por si no salía bien lo de las estrellitas jejeje) Al final me salieron bastantes :)

Ahora solo nos queda derretir el chocolate al baño maría con cuidado de que no se nos queme. Lo retiramos y procedemos a rellenar con una cucharita pequeña las galletas de estrellita. Para que se repartan bien por toda la galleta se les puede dar un par de golpecitos para que se asiente el chocolate. Quedan perfectas!! Y ni que decir tiene que están incluso más buenas que las auténticas estrellitas!!! Espero que os haya gustado. Besitos