Panacota Italiana

Ya estoy de vuelta!! La semana pasada ha sido la feria de Granada..así que he estado un poco desaparecida jejej pero hoy vuelvo con una receta muy rica y fresquita, que ya va pegando!!

En este caso se trata de un postre muy típico italiano. La Panacota. Manos a la obra!!

PANACOTA

Ingredientes: (4 personas)

♥ 150g de azúcar
♥ 500 ml de nata para montar
♥ 4 hojas de gelatina
♥ Vainilla líquida
♥ Mermelada de naranja amarga ( o la que más os guste)

Procedimiento:

En un cazo calentamos el azúcar junto con la nata. Agregamos un chorrito de vainilla líquida y removemos.
Ponemos las hojas de gelatina en un cuenco con agua fría durante 5 minutos.
Añadimos las hojas de gelatina a la mezcla anterior hasta que desaparezca por completo.
Si es necesario colamos para evitar que haya grumos y repartimos en los moldes. Yo he usado solamente dos.

Lo metemos en la nevera durante 5 o 6 horas.
Para desmoldar podemos calentar un poco los moldes al baño maría, así saldrán más facilmente.
Ponemos un poco de mermelada para decorar.

Es rápido, fácil y además está muy rico!! Como se toma frío es un postre ideal para estos días tan calurosos!!

No contiene nada de huevo por lo que los intolerantes a este producto pueden comerlo sin problema.

Espero que os haya gustado.
Besos

Tarta Colegio

Buenas a tod@s!! Hoy os traigo una tarta que me encargaron para un profesor de colegio que se jubila.
La temática por supuesto era relacionada con el mundo escolar, así que nada mejor que poner una pizarra y algunos materiales escolares para darle el toque perfecto!!

El bizcocho es de limón y relleno de ganaché de chocolate. La cobertura es de fondant con sabor a limón.
Tanto la regla como la goma y la pizarra están modelados con fondant de colores. Todo con mucho amor y cariño!!

Por aquí os enseño una foto de la goma (que parecía real!!)

Creo que el resultado final quedó perfecto!! Por lo menos al destinatario le gustó mucho y a los demás comensales también!! jejeje

Espero que os haya gustado

Besitos