martes, 26 de noviembre de 2013

Tarta Oreo Monstruo de las Galletas

Hola a todo el mundo!!Hoy os traigo una receta muy rica de un bizcocho de galletas oreo y un buttercream también de oreo.
Es una tarta encargada para un cumpleaños. Al destinatario le gustan mucho estas galletas por lo que su hermana pensó en un monstruo de las galletas.


Tras una larga búsqueda de un bizcocho de oreo, al final decidí innovar por mi cuenta. Os dejo la receta por si la queréis probar!!
Además os dejo también una buttercream de oreo. Por lo visto gustó mucho :)

Vamos al lío:

Bizcocho de galletas Oreo

Ingredientes:

170g de harina
200g de azúcar
30g de cacao en polvo sin azúcar
100ml de aceite de oliva
1 cucharadita y media de levadura tipo Royal
3 huevos
70ml de leche
  8-10 Galletas Oreo

Procedimiento:

Batimos el aceite junto con el azúcar. Añadimos los 3 huevos batidos previamente. Mezclamos la harina, la levadura y el cacao y lo agregamos tamizando poco a poco. Intercalamos con la leche.
Una vez que esté todo bien batido añadimos las galletas trituradas.
Precalentamos el horno a 160º.
Engrasamos el molde que vamos a usar, en mi caso uno de 20cm. Ponemos la masa y metemos al horno.
Horneamos con calor por arriba y abajo durante 45 minutos más o menos o hasta que con un palillo comprobemos que ya está listo.
Dejamos enfriar en el molde unos 5 minutos y luego sobre una rejilla hasta que esté completamente frío.


Buttercream de galletas oreo

Ingredientes:

100g de mantequilla a temperatura ambiente
300g de azúcar glass
Dos cucharadas de leche 
Una cucharada de vainilla 
8 galletas oreo (solo la parte blanca)
1 cucharadita de vainilla
Colorante en pasta azul real (wilton)

Preparación:

Batimos primero la mantequilla hasta que esté cremosa. Añadimos la mitad del azúcar glass. Agregamos una cucharada de leche y volvemos a batir. Ponemos el resto del azúcar y la leche y seguimos batiendo unos 5 minutos seguidos.
Ahora agregamos las galletas (solo lo blanco) y una cucharadita de vainilla. 
Dejamos batiendo otros 5 minutos. Teñimos la buttercream de color azul, de manera que nos quede el color del monstruo de las galletas (o más o menos aproximado).


Ahora vamos a montar la tarta! 

La dividimos en dos partes con la lira. La bañamos con el almíbar y la rellenamos con la buttercream.
Ahora la metemos un ratito en el frigo mientras llenamos la manga con la boquilla de césped.
Con mucho cuidado vamos haciendo los pelitos del monstruo, desde la parte de abajo hacia la parte de arriba de la tarta. 
Con un poco de fondant negro y blanco hacemos los dos ojos y los ponemos en la tarta (cada uno mira para un lado). Ahora ponemos unas cuantas galletas oreo pegadas en el borde de la tarta (yo usé 9).

Pues ya está lista!!! Rica, rica!!!! y además muy fácil de hacer.


Espero que os haya gustado.
Besos

sábado, 16 de noviembre de 2013

Mi primera demostración de repostería creativa.

Buenas tardes!! Llevo tiempo sin subir nada, lo sé, pero está más que justificado!!! He tenido unos cuantos encargos y además he hecho mi primera demostración de repostería!!! :) 
Fue para una asociación de amas de casa, y monté una mesa dulce. Quedó todo de maravilla gracias a la ayuda de mi madre (que se encargó de hacerme el mantel y buscar platos) y de mis dos amores (Sergio y Víctor, que planificaron estratégicamente cómo tenían que estar situadas las cosas en la mesa). Sin ellos nada hubiera salido a la perfección!! (Además justo ese día estaba diluviando...por lo que toda ayuda fue poca!).

Bueno para empezar tengo que decir que las mujeres de la asociación se portaron de maravilla conmigo. Además salieron contentísimas por lo que he podido saber... así que para ser la primera vez no se puede pedir más!! Ahora os presento la mesa dulce:

  - Tarta bolso (si queréis verla con más detalle podéis pinchar  aquí). La puse para decorar un lateral de la mesa.


  - Tarta de dos pisos de boda. Es mi proyecto final del módulo sugarpaste de PME. En cuanto pueda subo la entrada correspondiente. La puse en el otro lateral.


  - Cakepops de chocolate decorados con flores y mariposas.


  - Piruletas de galleta. Con distintos motivos, navidad, infantiles...


  - Galletas de fondant.


  - Cupcakes. Hice algunos decorados con fondant (una mariquita, una flor, una pareja de novios, un camafeo...) y otros con buttercream. Con las prisas no pude hacer muchas fotos... si consigo que me pasen alguna más las subiré.


Bueno no puse muchas cosas, pero todas gustaron mucho.
La demostración más que nada se centraba en decorar cupcakes, así que me puse manos a la obra y fui explicando todo paso a paso, materiales, técnicas básicas...yo creo que les quedó bastante claro (por lo menos para las que quieran hacer en casa alguna cosilla fácil).



Una vez acabada la demostración, llegó lo mejor... la degustación de todos los dulces!!! Algunas no sabían si comérselo o llevárselo a casa jajaja. No quedó nada!!!
Pasamos una tarde deliciosa :)  espero repetir!!!

Si tenéis alguna duda ya sabéis dónde encontrarme.
Feliz fin de semana!

Besos

miércoles, 6 de noviembre de 2013

Tartas de mi Cumpleaños

Buenos días!! Aunque han pasado unos cuantos días desde que hice las tartas de mi cumple, no he podido subir antes el post...así que os las traigo ahora :)
Hice dos tartas (una para celebrar en familia y otra con los amigos, así tenía excusa para hacer dos jejeje), son iguales en cuanto a relleno y cobertura. Lo único que cambia es la temática.
Tenía muchas ganas de hacer una tarta de fondo marino así que una de ellas seguro que iba a ser esa, y la otra después de mirar y pensar horas y horas, decidí que iba a ser algo más sencillo usando un poco de fondant y glaseado real.
Bueno el paso a paso esta vez me perdonáis pero no lo he puesto. Tenía tanta prisa que al final solo hice fotos al acabarlas!! El relleno y la cobertura eran nata y ganaché de chocolate, que podéis encontrar en otras entradas del blog :)

Bueno y ahora el álbum fotográfico, espero que os gusten!!!

La Tarta Nenúfares:


La Tarta Fondo Marino:




Bueno espero que os gusten las dos tartas, a los comensales (en especial a uno jejeje) les encantó la tarta :)
He de decir que los regalos fueron inmejorables (como se puede ver en la foto), así da gusto cumplir años!! 
Tengo que dar las gracias a mis dos amores por la fiesta sorpresa que me montaron :)  genial como siempre!!os quiero!!!


Besos
Yummy Cupcake