miércoles, 29 de mayo de 2013

Mis Clavelitos en pasta de flores!!!

Buenas!! Ayer por la tarde fui a comprar a Golosa Boutique y más que a comprar fui para aprender a hacer unos claveles con pasta de flores!!!


Resulta que esta semana es Corpus en Granada así que gracias a eso en Golosa por cualquier compra realizada en la tarde de ayer te enseñaban cómo hacer un precioso clavel con pasta de flores.

Nunca antes había trabajado con pasta de flores pero fue genial!!! Nos fue diciendo paso a paso lo que teníamos que hacer y como resultado salió un precioso clavel!!!!


Debo confesar que cuando lo vi en la mesa nada más llegar pensé que sería bastante complicado pero no!!! es muuuy fácil (incluso había una chica justo a mi lado que no había hecho nunca antes nada de nada y le salió bien!!) así que pasé una tarde estupenda :)

Reconozco que me ha picado el gusanillo de aprender a hacer flores..... creo que será mi próxima perdición económica jaajajaj

Que paséis un buen día!!! Yo seguiré disfrutando de mi clavel :)

Besos!!

martes, 28 de mayo de 2013

Cupcakes pintados!!

Buenas!! Os dejo rápidamente los cupcakes pintados que hice el otro día para llevarlos a la tienda de una amiga para que los vendiera :)


Son unos cupcakes cubiertos con fondant y pintados con colorantes wilton. Son los mismos que hice los dummies pero esta vez si que se podían comer!!!He mejorado también los colores porque salieron demasiado oscuros.

La receta de los cupcakes podéis encontrarla aquí

Es muy fácil de hacer!!! Solo hay que tener un poco de imaginación y maña (a mi no se me da muy bien pintar...)

Espero que os gusten!!!

Besitos y buenas noches!!!


viernes, 24 de mayo de 2013

Cake pops con flor de azúcar

Para los que aún no se han enterado esta semana vamos de cakepops!!!

Os puse los birretines a los 3 chocolates no? pues para que no estén solitos los he acompañado con otros decorados con una flor de azúcar.


Con glasa que me sobró de decorar unos cupcakes hice en papel de hornear un montón de flores de azúcar (así de paso practiqué con la boquilla de estrella), las dejé secar toda la noche y las he guardado para decorar todo lo decorable. En este caso han sido cakepops. Se pueden conservar perfectamente en un tupper durante bastante tiempo.


La masa como no la he variado la podéis ver en este enlace. Una vez que están bien fríos se bañan en chocolate con leche y antes de que se sequen del todo se les pone la flor de azúcar encima. Yo las tenía en varios colores y usé los dos.




Quedan preciosos, por lo menos a mi me dejaron enamoradita!!

Os animo a que los hagáis!! Es muy fácil y seguro que dejáis a más de uno con la boca abierta!!!

Besos :)

martes, 21 de mayo de 2013

Birretines a los 3 chocolates

Buenas!!! os presento mis birretines a los 3 chocolates!!!!


Como seguramente todos habréis adivinado son unos cakepops :)
Hechos con mi magnífica máquina Babycakes y la masa que uso siempre para hacer los cakepops que podéis encontrar pinchando aquí.

Esta vez pensé hacer algo diferente y como ahora es tiempo de graduaciones se me ocurrió decorarlos como si fueran a graduarse!!!


A mi me gustaron mucho y a mi familia y amigos les han parecido monísimos jejej y coinciden en que están para comérselos todos!!!

Primero los bañé en chocolate blanco y los dejé secar toda la noche. A la mañana siguiente les di un baño con chocolate con leche y los pegué a la chocolatina. Se dejan secar en una bandeja. Luego se adorna la chocolatina con un poco de fondant simulando la borla del birrete y si os gusta le podéis poner el diplomita :)
El color depende de la facultad que sea, en mi caso los hice amarillos que son de Medicina.
Ya los tenemos listos para comer!!


Espero que os hayan gustado!!!
Besos 

domingo, 19 de mayo de 2013

Dumies Pintados

Buenas tardes!! Os dejo unas fotos de los dumies que hice la otra tarde para probar a pintar el fondant.
Para ser la primera vez no han quedado tan mal :)
Pensaba que sería más complicado pero solo hay que tener un poco de paciencia e imaginación!!


Para los cupcakes usé colorante comestible de Wilton y fondant.

- Cortamos el fondant a la medida que necesitemos y le hacemos la marca del dibujo que vayamos a pintar. Yo usé unos sellos para fondant en forma de flor y de rosa.

- Luego lo pegamos al cupcake con un poco de agua y una vez que esté bien pegado lo pintamos con mucho cuidado de no manchar el resto del fondant.
No se debe mojar mucho el pincel ya que se puede ensuciar mucho y no hay forma de limpiarlo bien.

- Una vez que están pintados y antes de que se vayan a secar podemos poner algunos adornos. Yo usé unos sprinkles amarillos para el centro de la margarita.


Los dumies grandes los decoré con fondant y glaseado que me sobró de unas galletas.
Hice unas siluetas sobre el fondant y luego las cubrí con la glasa (tiene que tener una consistencia media)
En el otro dumie puse un stencil (una plantilla) y la cubrí con la glasa rosa con cuidado de no manchar mucho el fondant y luego se retira. Además le puse unas perlitas para que no quedara tan soso.




El resultado es magnífico. Quedan muy bonitos y se pueden usar muchos tipos de dibujos :)
Espero que os haya gustado!!

jueves, 16 de mayo de 2013

Galletas de Avena, miel y manzana



Os traigo una receta rica y muy sana de galletas con avena, miel y manzana :)
La hice especialmente para mi hermano, que le encanta la avena y me insistió mucho en que hiciera algo con ella, así que bicheando un poco por google encontré una receta y la adapté a las cosas que tenía por casa.
Espero que la disfrutéis!! (más que nadie tu, vic!!!).
Ha comenzado un nuevo blog sobre mantenimiento del cuerpo a través de ejercicios y comidas sanas :) os lo recomiendo, ahora que llega el buen  tiempo y queremos lucir palmito!!!
La dirección es www.showitblog.blogspot.com.es


La avena es un cereal con muchas propiedades. Es el cereal que contiene más proteínas después del trigo y tiene un alto contenido en grasas insaturadas (la grasa buena o colesterol bueno). Se usa mucho en tratamientos de obesidad porque produce en el organismo la sensación de saciedad, lo que impide que comamos más de lo debido. Además pueden comerlo las personas con problemas de diabetes ya que permite un mayor control de los niveles de azúcar. Como último dato os diré que es una fuente rica en fibra, tanto soluble como insoluble, por lo que evita el estreñimiento y reduce el colesterol. Yo creo que son motivos más que suficientes para incorporar estas galletas a nuestra rutina alimenticia eh!!

Bueno pues ahora vamos con la receta!!! Que la disfrutéis!!

Ingredientes: (salen unas 24)

100g mantequilla a temperatura ambiente
200g azúcar moreno
120g harina
100g copos de avena
1 huevo
3 cucharaditas de canela molida
1 cucharada de miel
1 manzana pelada y rallada

Procedimiento:


Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta que se haga todo homogéneo.
 Se añade el huevo y la miel y batimos bien para integrarlo todo.


Ahora vamos echando poco a poco la harina (tamizada) y la avena.
Por último incorporamos la manzana pelada y rallada. Mezclamos todo bien hasta que salga una pasta.
Precalentamos el horno a 180º.




Tiene que quedar como si fuera masa para hacer albóndigas. Ahora se cogen porciones no muy grandes con la mano y hacemos bolitas.
Forramos una bandeja de horno con papel y las vamos poniendo ahí, aplastándolas un poco con la mano y no acercándolas mucho unas a otras ya que van a engordar un poco con el calor.



Se hornean a 180º durante 15 minutos, vigilar bien que se queman rápido!!! (mi primera tanda de galletas puede dar fe de ello....)






Que os aproveche!!!

Besos

miércoles, 15 de mayo de 2013

Tartas del Día de la Madre

Buenos días!! 
Aunque con un poco de retraso os traigo las dos tartas que hice para el día de la madre. Esta vez no os voy a poner un paso a paso detallado puesto que las dos son el mismo bizcocho que podéis ver pinchando aquí.


Ésta me la encargó una buena amiga para regalársela a su madre. Se trataba de una tarta de chocolate y nata y recubierta con fondant.  Quería que llevara unas rosas en el centro de la tarta así que me puse manos a la obra. El resto de la decoración fueron florecitas y algunas hojas para dar un poco de color.
Aunque me dio un poco la lata poner la cinta de raso al final todo quedó perfecto!!
Después de dos días preparando todo, mereció mucho la pena :)


Estas fueron las rosas que puse para adornar la tarta. Es la primera vez que las hago y creo que no están nada mal no?
A mi me gustaron mucho y a la destinataria de la tarta también!

La verdad que me ha gustado modelar flores, puede que lo haga con más frecuencia :)
Les puse un poco de polvo de lustre violeta entre los pétalos para darle un toque más real. Quedó muy bien!!
En los laterales puse unas hojas para sujetar un poco más la cinta de raso.




Qué bien se siente una después de hacer cosas tan bonitas como esta y además haciendo felices a los demás!!! Tanto a mi amiga como a su madre y hermana les encantó la tarta, esa era la idea!!!

Para mi madre lo cierto es que me hubiera gustado hacerle una tarta de fondant también pero la pena es que no le gusta... por lo que me deja menos opciones a la hora de decorar, pero estaba rica igualmente!!


La rellené de chocolate y la cubrí con nata chantilly. Para decorar le puse unas rosas hechas con chocolate con leche y le puse unas letras con gel comestible para darle un toque de color. Al final quedó bastante bien y a la gente le gustó mucho.

En ambas tartas probé a teñir los bizcochos con colorantes Wilton. El de mi amiga fue naranja y el de mi madre turquesa. Les dio un toque espectacular. La gente se quedaba con la cara rara al ver el color del bizcocho jajajaj (en concreto mi abuela no se fiaba de comérselo!!)



Que disfrutéis del día!!!

Besos

domingo, 12 de mayo de 2013

Más Premios!!!

Hace unos días que me concedieron unos premios para el blog!!!
Siempre hace ilusión recibir premios y que se acuerden de ti :)

Me han otorgado el premio "The Versatile Blogger" por partida doble, a través de los blog "cosicas wenas" y "un bocado de cielo". Hacen cosas ricas y fáciles!!! Os recomiendo que vayáis a verlos :)
Como ya sabéis los premios tienen unas condiciones, a saber:

1. Nombrar y agradecer el premio y ser seguidor de los blogs 2. Responder a las preguntas que te proponen 3. Conceder el premio a 11 blogs que te gusten, que estén empezando o tengan menos de 200 seguidores. 4. Elaborar otras 11 preguntas para los que premias 5. Informar a los premiados 6. visitar los blogs que han sido premiados junto al tuyo 7. Para que no se rompa la cadena, evitar volver a mandar el premio de vuelta al blog que te premio.

Pues bien voy a contestar a las preguntas que han planteado desde el blog cosicas wenas:

1. ¿Tu nombre? Ana Maria
2. ¿De donde eres? Granada
3. ¿Cual es la receta que me mejor te sale? Las magdalenas
4. ¿El ingrediente que menos te gusta? El picante
5. ¿ Película favorita? Orgullo y prejuicio
6. ¿Lugar preferido para las vacaciones? Playa
7. ¿Quien no puede resistirse a tus recetas? Mi familia
8. ¿Que motivo te hizo crear el blog? Conocer gente y aprender cosas nuevas
9. ¿Alguna manía? Fregar los cacharros antes de acabar de cocinar
10. ¿Como te defines con dos palabras?
11. ¿De que trabajas? Ahora mismo nada


Las preguntas que tengo que elaborar: 

1. ¿ De dónde vienes? 
2. ¿ Quién te animó a abrir el blog?
3. ¿ Cuánto tiempo tienes el blog?
4. ¿ Qué te gusta cocinar más?
5. ¿ Tienes animales?
6. ¿ Quién es tu inspiración a la hora de crear? 
7. ¿ Has visitado alguna feria de repostería? 
8. ¿ Tu dulce favorito?
9. ¿ Qué no cocinarías nunca?
10. ¿ Estudias o trabajas?
11. ¿ Algo que te quede por aprender?

Le concedo el premio a los siguientes blogs:





http://principiantedelacocina.blogspot.com.es/

 Bueno creo que está todo!!

Espero que a los premiados os haya gustado!!

Besos

sábado, 11 de mayo de 2013

En Expotarta Con Alma Obregón y CookiesParadise

Hola de nuevo!!! Qué tal lleváis el sábado??
Lo único que me faltaba por contar de Expotarta 2013 es que pude conocer en persona a dos de las personas que más admiro en el mundo de Repostería.... nada más y nada menos que a Alma Obregón de Objetivo Cupcake Perfecto y a Roser de CookiesParadise!!!!!

Una de las cosas por la que más ganas tenía de ir a Expotarta (a parte de por todas las cosa bonitas y divinas de la muerte que iba a ver!!) era por conocer a estas dos artistas de los dulces :)

Justamente cuando estaba viendo el stand de Alma Obregón entraba ella dispuesta a firmar algunos libros y saludar a sus fans así que aprovechando la ocasión le pedí que nos hiciéramos una foto para poder ponerla en el blog y dejar constancia de que yo estuve allí!!


Para esta edición de Expotarta, Alma ha montado un stad diferente. Puso unas tazas muy monas y ejemplares de su libro, pero no trajo cosas de la tienda. De todas formas era muy bonito :)

Después de hacerme la foto con ella hubo muchos que se animaron a hacerse una jejej!!!

Luego más tarde llegué al stand de CookiesParadise y allí estaba Roser!!! Qué alegría :) Por fin podía conocer a una de las más grandes!!! (por lo menos eso pienso yo) así que ni corta ni perezosa le pregunté si podía hacerse una foto conmigo...y accedió encantada!!!!!


Qué ilusión me hizo!!! Además es super amable y simpática!!! El stand no podía estar más bonito :) Tenía unas cosas moníiisimas!!! En fin que me lo pasé bomba jejje



Creo que ya os he contado practicamente todo lo que hice en Expotarta, espero que os haya gustado!!

Un besito enorme!! 



jueves, 9 de mayo de 2013

Expotarta 2013!!!

Holita!!! Estos días no me ha funcionado bien Blogger por lo que tengo muchas entradas atrasadas... 
Ya sé que han pasado unos días desde que se celebró Expotarta en Madrid, pero aquí os traigo un resumen de mi experiencia expotartera!!!

Salí el viernes 26 en bus hacia Madrid junto con mis dos ayudantes reposteros: mi hermano y mi novio. Los pobres no tuvieron más remedio que acompañarme tras meses y meses dándoles el coñazo para que no me dejaran sola :)  que apañaos que son y cuanto los quiero!!!!

El viernes tarde aprovechamos que había jornadas de puertas abiertas en el Tribunal Supremo y fuimos a visitarlo. Si tenéis la oportunidad de conocerlo no la dejéis escapar, es un palacio precioso y merece mucho la pena. La foto demuestra que allí estuvimos!!! 


El sábado nos levantamos tempranito dispuestos a aprovechar cada minuto del día en Expotarta. 
Llegamos sobre las 10 y aún no había mucha gente. Yo nunca había ido y me dijeron que estaría llenísimo, pero la verdad que todo el tiempo que estuvimos nosotros estaba bastante bien, te podías parar en cada stand el tiempo que te diera la gana sin tener que pelearte con nadie. 
 Nunca había visto taaaantos stands juntos de repostería!!!! A cada cual más bonito!!! y con tantas cosas para comprar!!! Estuve ahorrando para ir y cuando llegué allí me pareció poco jajajaj, me lo quería llevar todo!!!! 

Empezamos por la zona de la exposición de tartas, cupcakes y galletas. Impresionante!! Trabajos que no creo que yo pudiera hacer ni teniendo mil cursos de repostería!! Le hice fotos a todo pero para no aburrir mucho al personal pondré solo las que me gustaron más. Algunas se han llevado premios, y no es para menos...










Si tuviera que quedarme con alguna creo que me quedaría con la de los pasteles... me quedé con la boca abierta cuando la vi. Las de boda que están pintadas también son una pasada. Las galletas del belén me parecieron monísimas y los cupcakes de temática japones (el pulpo!!!!) son adorableeees!!!!
Pero tengo que decir que todos y cada uno de los trabajos que se presentaron merecían ganar aunque fuera una medallita jejejje yo no hubiera podido elegir un ganador si fuese jurado! 

Después de reponerme de todas las cosas bonitas que vimos (y darme cuenta que me queda muuucho por aprender), pasamos a la zona de los stands....cositas y más cositas!!!!

Me lo quería llevar todo pero tuve que hacer una selección de todo lo que me gustó para no quedarme en la ruina total...
Conocía a mucha gente que tengo en el Facebook y en el Blog y pude ver sus trabajos en persona... y también me quedé alucinada!!!!
Algunos de los stands más bonitos son estos:



 

Paramos para comer (entre otras cosas porque mis dos acompañantes estaban ya hartos de mi y de llevar todas las bolsas jejejej, que paciencia tuvieron!!!) y luego volvimos a ver algunas demostraciones que había. 
Era prácticamente imposible pillar un sitio para verlas debido a la gran cantidad de gente que había.. colas y colas para ver a Roser de CookiesParadise y más gente que hicieron monerías de las que te mueres de la envidiaaaaa 

Tras estar allí desde las 10 de la mañana, decidí que a las 5 y pico de la tarde ya era hora de despedirme y volver al hotel a descansar y ver con calma tooooodo lo que había comprado :D
El domingo por la mañana recogimos los bártulos y de nuevo al bus para volver a casa, más feliz que una lombriz!!!

Espero que os haya gustado la entrada, no he podido poner tooodo puesto que no quería mataros de aburrimiento!!!

Besitossss :)
Yummy Cupcake