Galletas de Avena, miel y manzana

Os traigo una receta rica y muy sana de galletas con avena, miel y manzana :)
La hice especialmente para mi hermano, que le encanta la avena y me insistió mucho en que hiciera algo con ella, así que bicheando un poco por google encontré una receta y la adapté a las cosas que tenía por casa.
Espero que la disfrutéis!! (más que nadie tu, vic!!!).
Ha comenzado un nuevo blog sobre mantenimiento del cuerpo a través de ejercicios y comidas sanas :) os lo recomiendo, ahora que llega el buen  tiempo y queremos lucir palmito!!!
La dirección es www.showitblog.blogspot.com.es


La avena es un cereal con muchas propiedades. Es el cereal que contiene más proteínas después del trigo y tiene un alto contenido en grasas insaturadas (la grasa buena o colesterol bueno). Se usa mucho en tratamientos de obesidad porque produce en el organismo la sensación de saciedad, lo que impide que comamos más de lo debido. Además pueden comerlo las personas con problemas de diabetes ya que permite un mayor control de los niveles de azúcar. Como último dato os diré que es una fuente rica en fibra, tanto soluble como insoluble, por lo que evita el estreñimiento y reduce el colesterol. Yo creo que son motivos más que suficientes para incorporar estas galletas a nuestra rutina alimenticia eh!!

Bueno pues ahora vamos con la receta!!! Que la disfrutéis!!

Ingredientes: (salen unas 24)

♥ 100g mantequilla a temperatura ambiente
♥ 200g azúcar moreno
♥ 120g harina
♥ 100g copos de avena
♥ 1 huevo
♥ 3 cucharaditas de canela molida
♥ 1 cucharada de miel
♥ 1 manzana pelada y rallada

Procedimiento:

Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta que se haga todo homogéneo.
 Se añade el huevo y la miel y batimos bien para integrarlo todo.

Ahora vamos echando poco a poco la harina (tamizada) y la avena.
Por último incorporamos la manzana pelada y rallada. Mezclamos todo bien hasta que salga una pasta.
Precalentamos el horno a 180º.

Tiene que quedar como si fuera masa para hacer albóndigas. Ahora se cogen porciones no muy grandes con la mano y hacemos bolitas.
Forramos una bandeja de horno con papel y las vamos poniendo ahí, aplastándolas un poco con la mano y no acercándolas mucho unas a otras ya que van a engordar un poco con el calor.

Se hornean a 180º durante 15 minutos, vigilar bien que se queman rápido!!! (mi primera tanda de galletas puede dar fe de ello....)

Que os aproveche!!!

Besos