Espero que los Reyes se hayan portado bien, a mi me han traído cositas reposteras que ya os iré enseñando!
Perdonad que os tenga tan abandonados, pero estoy bastante liada con mil cosas, entre ellas mi propio despacho de procuradora que he montado recientemente :)
Os traigo una tarta de cumpleaños que hice para mi madre. Quería darle unos toques de estilo vintage, y creo que se quedó muy bien.
El bizcocho de chocolate y el relleno de mousse de chocolate blanco y chocolate con leche. Se hacen de la misma manera: 200 g chocolate blanco y 200 g de chocolate con leche. 200 ml de nata para montar, para cada mousse (en total 400 ml) Se funde por un lado el chocolate blanco o con leche, al baño maría y por otro se monta la nata. Se divide la nata en dos cuencos y se añaden los dos chocolates sin remover mucho para que no se baje, y se deja 30 minutos en el frío. Y ya la tenemos lista para usar.
Espero que os guste el resultado final!!
Nos vemos pronto!!
Besos
